Se você estiver na Toscana e quiser uma opção de prato local que fuja da tradicional “costela” e atenda vegetarianos, aposte no cogumelo Porcini, especialmente nas massas com esta iguaria.
No Golden View Open Bar (na minha opinião o melhor restaurante da cidade de Florença), entrada de Pecorino, peras e nozes, pasta ao cogumelo Porcini e jazz da melhor qualidade às margens do Rio Arno, com vista da ponte Vecchio para fechar o cenário.

Memórias espontâneas e deliciosas de Firenze…