Assim é carinhosamente chamado o suco integral de uva que, garrafa após garrafa, ganhou lugar cativo na minha geladeira.

O suco integral de uva previne doenças cardíacas, reduz o colesterol ruim e melhora o funcionamento do fígado. Mas para que todos esses benefícios ocorram, é necessário que seja o suco natural.

Agora, com o fim do ano, se inicia a safra das uvas vermelhas, como niágara e rubi, cuja casca é rica em resveratrol e outras substâncias antioxidantes, os flavonóides,que formam o time do antienvelhecimento.

Existem nos supermercados a versão pronta, até a orgânica, mas você pode preparar seu próprio suco:

Leve as uvas com água ao liquidificador, sem tirar a casca e as sementes, bata e coe. Fácil, não?