alcachofra

Tá na época de alcachofra!

De julho a novembro você vai ver vendedores nas esquinas de São Paulo oferecendo a iguaria de origem mediterrânea por preços bem acessíveis.

Que tal colocar na dieta o vegetal preferido de Catarina de Medici?

Para o preparo, corte as pontinhas das folhas antes de cozinhar. Cozinhe as alcachofras em uma panela com água por aproximadamente 40 minutos ou na pressão por 12 minutos.

Para o molho, coloquei no processador um tomate, manjericão, azeite, pimenta do reino, sal a gosto. Mas você pode inventar novas misturas e nos enviar aqui!!!

Bora se deliciar!!!!!!!!!!!! Bom demais!

Confira aqui as dicas nutricionais da Alcachofra:

Rica em vitaminas do complexo B, vitamina A e minerais como ferro, cálcio e fósforo, a alcachofra é pura saúde. Ela contém um elemento chamado ciarina, que é excelente como regulador do fígado e da vesícula.

O vegetal estimula também a digestão, combate a prisão de ventre e ajuda a liberar glicose no sangue aos poucos, o que é ótimo para controlar o apetite. Outra razão pela qual a alcachofra é perfeita para a dieta regular é que cada 100 gramas dela contém apenas 50 calorias e é zero colesterol.

Fonte: Comida – IG

Se você quiser comprar uma alcachofra orgânica, segue o link do meu guia de orgânicos em sp! Só clicar: https://www.wellnesshunter.net/guia-organicos-sao-paulo/

  • Receita de brigadeiro de biomassa que ajuda a emagrecer A princípio o título desse post pode gerar desconfiança, mas é verdade que a biomassa de banana verde emagrece! Vamos entender o conceito de biomassa antes: o termo biomassa, muito […]
  • Como fazer meu filho comer bem? E se a obesidade infantil já foi tema do nosso blog, hoje vamos falar das crianças que rejeitam a alimentação. É uma tarefa bem desafiadora, para a maioria dos pais, fazer as […]
  • Look do dia: Suco Antioxidante Se dá tempo de passar horas na frente do armário escolhendo a roupa e do espelho fazendo makes incríveis, dá pra arranjar um tempinho para um suco LOTADO de antioxidantes, não é […]
  • Kibe de abóbora Essa receita de kibe de abóbora é pra todos que estão cansados como eu, dos refogados! A abóbora tem pouquíssima gordura, e é rica em cálcio, potássio, ferro, magnésio e é claro, pela […]