Hoje em dia as pessoas não tem mais tempo como antigamente que nossas nonas acordavam as seis da manhã no domingo para preparar o tão esperado molho da pasta! Sentiu vontade de promover um evento? Um aniversário surpresa? Quer chamar uma turminha sábado a noite pra dar umas boas risadas? Acredite e monte sua festa em 30 minutos!

Pensando no público

Veja, bem: você precisa saber mais ou menos o perfil das pessoas. Darei dois exemplos: Minhas amigas iogues vegetarianas gostam de comer coisinhas leves e comem menos. Agora, se for fazer uma surpresa para o seu marido e convidar os amigos dele para assistir jogo de futebol na sua casa, prepare o bolso para as proteínas. Mesmo se o perfil for homens, monte e decore a mesa, de acordo com a ocasião. A mesa é a festa! Lembrem-se disso. Ela precisa estar cheia e farta.

Comece então fazendo uma pequena lista dos convidados. Saiba que 30% dos convidados não vão! Mas compre proporcional ao número de convidados, sempre.

Indo as compras

Antes de ir ao mercado, faça uma lista de compras. O evento mais fácil de preparar é com “finger food”, aquelas pequenas porções que não precisa sujar pratos. Cabe na boca. Faça no estilo a americana, então tire as cadeiras de perto da mesa!

No caso de um perfil mais leve e saudável sempre penso nos seguintes ingredientes: tomate cereja, mussarela de búfala, manjericão, baby cenouras, pães e torradas integrais pequenos e delicados, pasta de grão de bico, cream cheese, batata bolinha, batata chips, banana chips e molhos prontos. Se tiver um pouco mais frio, compre sopas prontas e distribua em pequenas xícaras. Se tiver calor, faça saladinha no copinho, seja criativa! Compre já a salada pronta, o molho de sua preferência e disponha em copos (e podem ser de modelos diferentes!). Veja nosso post de salada de pipoca: https://www.wellnesshunter.net/salada-de-pipoca/. Para mulheres capriche na compra de frutas, flores e doces: doces caseiros estão super em alta: cocada, doces de compota e muffins.

Se o perfil for variado, entre mulheres e homens, misture alimentos mais saudáveis com frios em fatias, queijos, pão de queijo, mini esfihas, quibes e quiches. Tudo isso tem disponíveis nos mercados, é só procurar!
Não se preocupe se determinada comida acabar. Por isso os pães, torradas e patês são importantes, tenha mais dessas opções, por são fáceis de repor e não tão caros quanto as proteínas.

Para bebida, eu costumo colocar somente água aromatizada (mais fácil de fazer: gelo, algumas frutas e folhas cortadas e água) e vinho se for a noite, chá de for a tarde. Se o evento for de homens, deixe gelar belas garrafas de long neck, nada de latas de cerveja!

Montagem da mesa em 30 minutos
A estrela da festa é a mesa. Se só tiver mesa pequena ou de centro, promova festas menores, como por exemplo um chá da tarde entre amigas. Segue foto da linda mesa pequena para chá da tarde.

A tolha é importante, escolha a mais bonita! Existem três super dicas para a mesa: Andares, flores e frutas. Observe essa foto abaixo. Além do pudim com creme, não há nenhuma outra comida da mesa. Mas ela esta linda, justamente por causa dos andares, flores e frutas.

Sirva coisas simples na colher de metal, como por exemplo tomate, mussarela de búfala e molho pronto de alcaparras. Disponha as colheres alternando os lados em uma bela bandeja. Veja o exemplo abaixo.

Foto extraída do blog Country House Buffet

Por fim, monte vários pratos com as comidinhas que comprou e disponha em diferentes andares na mesa, com o auxílio de alguns instrumentos da cozinha. Após dispor as comidas, finalize com as frutas e flores! Se você tiver duas mesas, faça uma mesa de doces, chás e água aromatizada e outra para salgados.

Mesas prontas, não se preocupe mais com louças ou se determinados alimentos acabam ou esfriam. Divirta-se com os convidados!

Desfrute as diferentes idéias abaixo: