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Um recente estudo mostrou que o leite de vaca pode prejudicar a saúde da mulher e até causar morte precoce. Publicado há uma semana no British Medical Journal, o estudo afirma que o alimento antes famoso como fonte de cálcio e protetor dos ossos, contribui para fraturas ósseas em mulheres, como pode também dobrar o risco de morte precoce para aqueles que bebem três ou mais copos por dia.

Realizado na Suécia, em 61.000 mulheres e 45.000 homens – desmascara a alegação da indústria de laticínios de que beber leite de vaca é necessário para a saúde óssea. De acordo com o principal autor do estudo, o professor Karl Michaelsson, “Nossos resultados podem questionar a validade das recomendações de consumir grandes quantidades de leite para prevenir fraturas por fragilidade. Um alto consumo de leite em mulheres e homens não está acompanhado de um menor risco de fratura ao contrário, pode estar associado a uma maior taxa de morte”.

O trabalho monitorou os participantes por mais de 20 anos. Os que tomavam leite regularmente apresentaram biomarcadores de estresse oxidativo e inflamações no sangue. Segundo os químicos, a lactose presente no leite bovino é convertida na D-galactose, causa de um envelhecimento prematuro das células. Os autores também chamam a atenção para o fato de que os humanos são os únicos mamíferos a consumir leite regularmente mesmo após o período de amamentação, mesmo na fase adulta.

O trabalho conclui que aquelas pessoas que consumiam bastante leite bovino morreram antes, além de serem vítimas de fraturas mais frequentemente. O artigo completo está em:

http://www.bmj.com/content/349/bmj.g6015

Para complementar, coloco abaixo uma lista de outros alimentos que são ricas fonte de cálcio (dentre outros nutrientes) para você caprichar na nutrição sem ter que abusar do leite e derivados, ok?

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