Ginger, pickled

Há quem ame e há quem torça imediatamente o nariz! A verdade é que, pelo Gengibre, ninguém passa despercebido.

Zingiber officinalis é o nome científico da planta da qual consumimos os rizomas. Originária da ilha de Java, da Índia e da China, por ser um alimento de potência quente, foi amplamente utilizado medicinalmente para pacificar as desarmonias do FRIO, especialmente em estações de baixa temperatura, como outono e inverno.

Segundo Dr Danilo Carneiro, especialista em Herbologia e Ayurveda, estas são as ações fitoterápicas do Gengibre:

– Estimulante geral,
– Diaforético, expectorante
– Digestivo, carminativo, anti-emético, estomáquico
– Anti-inflamatório, analgésico, imunizante
– Atua beneficamente nos sistemas digestivo, respiratório, imunológico.

Por essas ações, seu uso é indicado nos casos de indigestão, náuseas, vômitos por dispepsias ou por movimento. Dores abdominais, inapetência, dispepsias atônicas, cefaléias digestivas, artrites, artralgias e dores musculares. Nesta estação, ele será importante auxiliar no combate a resfriados, gripes, bronquites, laringites e tosses.

PARA O AYURVEDA, a tradicional medicina indiana

O mais interessante do Gengibre é que, embora seu uso seja muito recomendado para Vata (ar) e Kapha (terra+água), os doshas de natureza fria, ele não agrava Pitta (fogo), podendo ser considerada TRIDOSHA, ou seja, benéfico para os três doshas (biotipos)

CURIOSIDADE: Massagens com óleo de gengibre são tratamentos tradicionais para problemas de coluna e articulações em algumas regiões do oriente.

RESTRIÇÃO: Evitar o uso no primeiro trimestre da gestação

É importante que você esteja em dia com seu médico para uso medicinal de qualquer alimento ou erva.

Abaixo Dr. Danilo Carneiro, grande mestre e amigo, de quem recebi estes ensinamentos. Seu livro, Ayurveda – Saúde e Longevidade na Tradição Milenar da Índia, é uma bíblia para mim.

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